使用烤箱

优势

• 省时。因为食品切好放入烤箱之后就可以做其他事情了。不像炒菜，需要仔细翻炒和时刻关注火候。
• 好味道。烧烤是普遍最受欢迎的烹饪方式之一。

注意事项

• 必须逐步来知道需要多大的火候，在不完全清楚的情况下，使用小火并设置较短时间，但是也要做好偶尔烧焦的心理准备。
• 准备少量食品进行实验，避免大量烤坏了浪费了粮食。
• 做好记录，这样未来就能准确知道温度和时间，至少有个参考。
• 很多影响烧烤食品成果的因素:
  • 食品体积
  • 温度
  • 食物的量
  • 食物不同
  • 下冬天
  • 烤箱的加热储热能力