基础

• 多种蔬菜的混合。现在的医学健康基本都推荐摄入大比例多种类的蔬菜。避免只吃自己喜欢的几种蔬菜或者高比例肉类。
• 准备冰箱。无论新鲜蔬菜水果还是做好的饭菜，都能尽量保持新鲜和口味。
• 健康指南。大部分的权威健康饮食指南基本一致。随便找一个比较权威的即可，没必要花太多时间去寻求各种方法。
• 整理一个菜类表单。这样就容易吃不同种类的蔬菜，避免重复吃几种蔬菜。记录了就会更容易发现不重样的。
• 烹饪方式：清蒸和炖煮。炒制的蔬菜有几个问题：油烟过大带来 PM2.5，过热会更加容易导致油变质等其他问题。
• 应急食品和零食。因为几乎所有权威健康指南，都要求限糖限盐，所以常见的零食都是不适合的。水果是兼顾好吃和健康的最佳选项了。
• 想办法逐步调整自己饮食习惯，不要希望一下子完全改变增加心理负担。
• 洗手。重要并且常常被忽视。