切菜

• 保持专注。注意力分散容易切到手。
• 新手尽量少剁尤其硬骨头，不熟练的话，容易伤手。一般都可以由超市或者摊主剁好的。
• 如果要自己剁，手放远点尤其新手。一般是鸡鸭家禽必须要自己剁。